La Panificazione nella Ristorazione

Corso tecnico di perfezionamento rivolto agli operatori del settore. Dalla realizzazione di pani con impasto diretto, alle tecniche con impasti indiretti, fino all’ utilizzo del lievito madre.

Categoria:

400,00 + IVA

Prima di procedere ricordati di leggere il regolamento.

Descrizione

II edizione: 21-22-23-24 Novembre – dalle ore 15:00 alle ore 19:30

Corso tecnico di perfezionamento rivolto agli operatori del settore. Dalla realizzazione di pani con impasto diretto, alle tecniche con impasti indiretti, fino all’ utilizzo del lievito madre. Durante il corso verranno fornite tecniche e competenze di lievitazione ed impasto; si realizzeranno numerose ricette, per rendere il cestino del pane del vostro ristorante un elemento unico di qualità e gusto.

PREZZO: €400,00 + iva