logo
ACCEDI
Quest’anno è iniziato da poco ma già ci stupisce con avvenimenti che non accadono tanto spesso. Stiamo parlando ovviamente di Buran, il gelo che dopo aver attraversato tutta l’Europa ora si trova in Italia, colpendo 
Read more
Ingredienti per 2 persone: 140 gr di riso 200 gr di gamberi 1 buccia di arancia grattuggiata 1 spicchio di aglio 60 ml di olio di oliva Gambi di prezzemolo Procedimento: Preparare una bisque di 
Read more
Per il popolo cinese il Capodanno è la festa più importante e sentita dell’anno, va principalmente trascorso in famiglia, a partire dalla sera della viglia e poi per due settimane nelle quali si celebra la 
Read more
Il cibo italiano è celebre in tutto il mondo ed il 2018 sarà un anno speciale per la tradizione gastronomica e culinaria del Belpaese. Infatti, i Ministeri delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dei Beni Culturali e del 
Read more
17 gennaio la “Giornata Mondiale del Pizzaiolo“, giorno che coincide con la celebrazione di Sant’Antonio Abate, che è il protettore di fornai e pizzaioli. La decisione arriva dopo il riconoscimento Unesco per l’arte di fare 
Read more
Pizzaiuoli e pizzaioli: arte, mestiere o professione? Medeaterranea – Accademia Enogastronomica guidata da Massimiliano Quintiliani, è lieta di annunciare la sua presenza al Gran Galà Del Pizzaiuolo. Riunire in una cena di gala il composito mondo che 
Read more
Oggi siamo di fronte ad una moltitudine di problemi ambientali. La crescente attività dell’uomo e dell’industria infatti stanno portando a problemi quali l’inquinamento, l’esaurimento delle risorse non rinnovabili, il cambiamento climatico e il conseguente surriscaldamento 
Read more
Oggi, con l’esaurimento delle fonti non rinnovabili, si parla sempre di più di sostenibilità intesa, nel rapporto Brundtland, come l’equilibrio fra il soddisfacimento delle esigenze presenti senza compromettere la possibilità delle future generazione di sopperire 
Read more
L’inquinamento atmosferico è uno dei grandi drammi della società moderna. La qualità dell’aria infatti oggi è fortemente alterata non solo a causa di fenomeni naturali, quali vulcani, incendi e processi biologici, ma soprattutto a causa 
Read more
Per biodiversità si intende non solo la varietà delle specie viventi ma anche, e soprattutto, la variabilità tra queste specie e gli ecosistemi in cui vivono. Da essa quindi dipendono la capacità di evoluzione e 
Read more