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Il Prof. Antonio Giordano, direttore scientifico dell’Accademia Medeaterranea, sarà ospite oggi del programma di approfondimento “Il Mio Medico”, in onda alle 10  su TV2000 (canale 28, SKY canale 157, TivùSAT canale 18). Giordano è uno 
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No al consumo di carne per contrastare i cambiamenti climatici. Sì invece a frutta e verdura, con tanti benefici anche per la nostra salute E’ il monito lanciato dall’ONU, attraverso lo studio “Cambiamento climatico e 
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Nonostante sia il regime alimentare più celebrato al mondo, la dieta mediterranea è seguita solo dal 43% degli italiani. Un dato poco incoraggiante, soprattutto considerando il grande contributo che i prodotti made in Italy forniscono 
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Un “boom” senza precedenti nel settore della ristorazione: negli ultimi 8 anni, in base alle aziende iscritte alle Camere di commercio, il numero delle imprese che si occupano di food è cresciuto di quasi il 
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Nel mese di giugno sono stati creati oltre 100mila posti di lavoro ed è la ristorazione a trainare questa tendenza positiva. Tuttavia, per una posizione su quattro non si trova personale qualificato. I dati sono 
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Ristoranti, catene di fast food e anche punti di ristoro che crescono e offrono opportunità d’impiego. A partire per esempio da Eataly, grande ‘magazzino’ di lusso del cibo italiano, idea di Oscar Farinetti, che dalla 
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L’estate è ormai alle porte e le aziende sono alla ricerca di chef, camerieri e personale di cucina per soddisfare le esigenze dei turisti in arrivo nel nostro paese. Secondo i dati elaborati dall’Osservatorio del 
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Lunedì 27 maggio, gli spazi di MedEATerranea – Accademia Enogastronomica a Napoli ospitano, dalle 10 alle 14, la competizione a squadre di “Semplicemente Chef”, il progetto della Onlus La Bottega dei Semplici Pensieri realizzato per 
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È il regime alimentare più sano e ricco di alleati preziosi per il benessere dell’organismo. Celebrata e seguita in tutto il mondo, la dieta mediterranea è stata al centro dei lavori della della seconda Conferenza 
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Giovani chef si sfideranno ai fornelli nelle sezioni di enogastronomia e pasticceria ispirandosi all’ultimo libro di Dacia Maraini, che sarà presentato  alle ore 16,30 nella giornata del Morante 2019. Mercoledì 15 maggio, alle 16.30, presso i saloni di Sire Ricevimenti, alla 
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