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Da Gennaio è partita la campagna promozionale della coltura tutelata UE del carciofo. Un simbolo della Dieta Mediterranea che non a caso trova nella piana del Sele, nelle immense distese di campi coltivati a Paestum, 
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Ingredienti per 2 persone: 140 gr di riso 200 gr di gamberi 1 buccia di arancia grattuggiata 1 spicchio di aglio 60 ml di olio di oliva Gambi di prezzemolo Procedimento: Preparare una bisque di 
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Il cibo italiano è celebre in tutto il mondo ed il 2018 sarà un anno speciale per la tradizione gastronomica e culinaria del Belpaese. Infatti, i Ministeri delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dei Beni Culturali e del 
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Pizzaiuoli e pizzaioli: arte, mestiere o professione? Medeaterranea – Accademia Enogastronomica guidata da Massimiliano Quintiliani, è lieta di annunciare la sua presenza al Gran Galà Del Pizzaiuolo. Riunire in una cena di gala il composito mondo che 
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Gualtiero Marchesi, chef italiano tra i più famosi al mondo e riconosciuto come il “re” della nostra cucina, è morto all’età di 87 anni lo scorso 26 Dicembre 2017. Ci lascia in eredità insegnamenti e 
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L’alternanza scuola-lavoro all’insegna della ricerca e dell’innovazione: il “Liceo Scientifico – indirizzo Scienze Applicate Federico Quercia” di Marcianise aderisce al progetto “Educare i giovani alla ricerca” del Polo Scientifico “Giovan Giacomo Giordano”, di cui è presidente il prof. Antonio 
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Dalla Corea Sergio Miccù, Presidente dell’associazione Pizzaiuoli napoletani, tra i promotori della richiesta del riconoscimento : ” Un lungo lavoro che l’associazione porta avanti da anni. Il riconoscimento corona un nostro sogno e un impegno 
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La festa del torrone e del croccantino è divenuta ormai appuntamento immancabile per tutti gli amanti della buona gastronomia e una buona occasione per conoscere e assaporare le specialità della cucina locale (stand aperti a 
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Sono oltre 200 le personalità e gli chef transitati dallo stand dell’Accademia enogastronomica MedEATerranea a Gustus. Un salotto culturale dedicato all’agroalimentare e , soprattutto, a diffondere la cultura del mangiar sano e del mangiar bene 
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