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La Magia Delle Spezie

La Cucina Biologica e Sostenibile

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La Cucina Biologica e Sostenibile

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La Cucina Biologica e Sostenibile

La Cucina Regionale: i Grandi Primi di Roma

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La Cucina Biologica e Sostenibile

I Grandi Classici: il Risotto di Pesce

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La Cucina Biologica e Sostenibile

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La caffetteria tradizionale e moderna

LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

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La caffetteria tradizionale e moderna

LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

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La caffetteria tradizionale e moderna

LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

Gli occhi, il naso e la bocca del vino

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

Gli occhi, il naso e la bocca del vino

CHIC E LOW COST

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

Gli occhi, il naso e la bocca del vino

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

Gli occhi, il naso e la bocca del vino

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

Gli occhi, il naso e la bocca del vino

STREET FOOD: DA NAPOLI ALLA SICILIA!

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Gli occhi, il naso e la bocca del vino

Piccoli Pizzaioli

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

Gli occhi, il naso e la bocca del vino

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LE BASI DELLA CUCINA 1° – 2° – 3° e 4° incontro

Gli occhi, il naso e la bocca del vino

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Scopri i dettagli della nostra DIVISIONE SCIENTIFICA

MedEATerranea si identifica come un’Associazione di Ricerca a carattere editoriale e giornalistico-scientifica, fondata nel 2009 con sede a Napoli.

L’Associazione di Ricerca MedEATerranea è impegnata nella comunicazione istituzionale, l’informazione e la formazione per quanto concerne i temi dell’agroalimentare, della scienza, dell’ambiente e della medicina.

Lo scopo dell’Associazione è quello di fornire un’informazione critica e corretta, e di sperimentare nuove forme di comunicazione e formazione, privilegiando Internet e la formazione a distanza (e-learning).

I nostri princìpi:

– Integrità
– Trasparenza
– Eccellenza nei servizi offerti
– Rispetto e salvaguardia dell’ambiente
– Dinamicità e flessibilità sul mercato
– Responsabilità verso la società

MedEATerranea si propone come centro di gestione e organizzazione per un’ampia gamma di servizi da riferirsi ai settori della comunicazione istituzionale, dell’informazione e della formazione in tutti i loro aspetti.

L’azione di MedEATerranea si rivolge ad un pubblico ampio grazie ad un’offerta diversificata e settorializzata, che permette di acquisire conoscenze a livello professionale o di usufruire di servizi altamente qualificati.

Le attività proposte dall’Associazione muovono dai costanti aggiornamenti nell’ambito della Ricerca scientifica, di quella tecnologica e di quella culturale, al fine di offrire un servizio strutturato sul solide basi di conoscenze ed esperienze nel settore.

Valorizzare i prodotti e i territori delle Regioni centro – meridionali d’Italia è l’obiettivo principale delle attività proposte da MedEATerranea.

Il Gruppo si propone come centro di gestione e organizzazione per un’ampia gamma di servizi da riferirsi ai settori del Turismo enogastronomico e della Ristorazione, in tutti i loro aspetti compresi quelli tecnici riguardanti la ricerca scientifica e le certificazioni sulla qualità.

– Ricerca scientifica, ricerca tecnologica, ricerca culturale;

– Corsi avanzati e direttivi, di formazione, di aggiornamento, di addestramento, di specializzazione, master, stage, prova d’arte, corsi sperimentali;

– Scuola di formazione per il personale turistico – alberghiero – ristorativo e dei pubblici esercizi;

– Promozione di manifestazioni di ogni genere come conferenze, incontri, dibattiti, tavole rotonde, seminari, stages, convegni, congressi, esposizioni, mostre e degustazioni;

– Istituzione di Scuole di Cucina, di alta gastronomia, ricerca e sviluppo in campo alimentare, ambientale e scientifico.

L’azione e i servizi della divisione Comunicazione Scientifica e ricerca del Gruppo MedEATerranea si rivolgono ai settori:

– Agroalimentare
– Ristorazione
– Turismo
– Tempo Libero
– Servizi Pubblici
– Scuole pubbliche e private

L’attività di supporto scientifico del Gruppo MedEATerranea è anche rivolta alla pianificazione dei Sistemi di Gestione Integrata.

– Sistema di Gestione per la Qualità
– Sistema di Gestione per l’Ambiente
– Prevenzione e Prevenzione dai rischi professionali
– Sicurezza Alimentare HACCP e Ristorazione Biologica Certificata
– Tracciabilità e rintracciabilità nel settore agroalimentare

MedEATerranea fornisce attività di supporto scientifico per la realizzazione di Sistemi di Gestione Integrata secondo le norme per la Sicurezza, la Qualità, l’Ambiente, la Responsabilità Sociale, l’Igiene Alimentare, la Tutela e la protezione della privacy e la Responsabilità amministrativa aziendale.

La definizione di una Procedura di Gestione Integrata consente di evidenziare le responsabilità interne, individuare l’organigramma dell’azienda, le figure coinvolte, le attività ed i documenti con le relative scadenze ed i depositari della documentazione.

Per visionare tutte le info ed approfondire il progetto, accedi al SITO UFFICIALE della nostra Divisione.

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ULTIMI AGGIORNAMENTI

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La cucina mediterranea

La dieta mediterranea è un modello nutrizionale basato sui prodotti tradizionalmente consumati nei paesi del…

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Scienza, conoscenza ed aree tematiche

L’Istituto si rivolge a: studenti delle scuole primarie e secondarie che pensando al loro futuro,…

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